Poly(ε-L-lysine) and poly(L-diaminopropionic acid) co-produced from spent mushroom substrate fermentation: potential use as food preservatives - 科研通

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标题	Poly(ε-L-lysine) and poly(L-diaminopropionic acid) co-produced from spent mushroom substrate fermentation: potential use as food preservatives
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/21655979.2022.20...
DOI	10.1080/21655979.2022.2040876 doi
其它	期刊：Bioengineered 作者：Mingxuan Wang; Chunchi Rong 出版日期：2022-02-21
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