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 Conception of novel blue crab chitosan films crosslinked with different saccharides via the Maillard reaction with improved functional and biological properties 相关领域
美拉德反应
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Marwa Hamdi; Rim Nasri; Youssra Ben Azaza; Suming Li; Moncef Nasri 出版日期：2020-08-01 |
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