Effects of different thermal treatments on physicochemical properties, gastrointestinal digestion, and in vitro allergenicity-related responses of an infant formula protein model

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标题	Effects of different thermal treatments on physicochemical properties, gastrointestinal digestion, and in vitro allergenicity-related responses of an infant formula protein model
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2026.106844
DOI	10.1016/j.idairyj.2026.106844 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Yixuan Tan; Huiyu Xiang; Ying Cao; Siyi Lyu; Weibing Tao; et al 出版日期：2027-01-01
求助人	欢喜的幼翠在 2026-10-24 16:14:21 发布自中国，悬赏 10 积分
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