Development of potential processing technologies for germinated edible seeds and their applications in food: a comprehensive review

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标题	Development of potential processing technologies for germinated edible seeds and their applications in food: a comprehensive review
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2505237
DOI	10.1080/10408398.2025.2505237 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Gaoji Yang; Dingting Zhou; Dongsheng Hu; Liu‐Min Fan; Rui Li; et al 出版日期：2025-05-19
求助人	汪jy 在 2026-10-19 15:53:20 发布自北京，悬赏 30 积分
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