Enzyme Engineering: Performance Optimization, Novel Sources, and Applications in the Food Industry

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标题	Enzyme Engineering: Performance Optimization, Novel Sources, and Applications in the Food Industry
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/23/3846/pdf
DOI	10.3390/foods13233846 doi
其它	期刊：Foods 作者：Shucan Mao; Jiawen Jiang; Ke Xiong; Yiqiang Chen; Yuyang Yao; et al 出版日期：2024-11-28
求助人	科研小能手在 2026-10-29 11:15:37 发布自安徽，悬赏 10 积分
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