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标题
NMR relaxation and water self-diffusion studies in whey protein solutions and gels
网址
DOI
10.1021/jf050162k doi
其它 期刊:J Agric Food Chem
作者:Colsenet R, Mariette F, Cambert M
出版日期:2005-08-01
求助人
月如钩 在 2026-11-04 00:42:13 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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