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标题
Impact of pH on pea protein–hydroxypropyl starch hydrogel based on interpenetrating network and its application in 3D-printing
pH对互穿网络豌豆蛋白羟丙基淀粉水凝胶的影响及其在3D打印中的应用
相关领域
自愈水凝胶 化学 化学工程 高分子化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2023.112966 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Yihui Wang; Qing Liu; Yueyue Yang; Chao Qiu; Aiquan Jiao; et al
出版日期:2023-08-01
求助人
拉风的鸡子鱼 在 2025-01-07 13:21:25 发布自湖北,悬赏 10 积分
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