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 Protein ingredient quality of infant formulas impacts their structure and kinetics of proteolysis under in vitro dynamic digestion 婴儿配方奶粉的蛋白质成分质量影响其结构和体外动态消化下蛋白质分解动力学
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期刊：Food Research International 作者：Lucile Chauvet; Olivia Ménard; Yann Le Gouar; Gwénaële Henry; Julien Jardin; et al 出版日期：2023-04-26 |
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