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 Singlet Oxygen Quenching Effects of Phosphatidylcholine in Emulsion Containing Sunflower Oil 磷脂酰胆碱在葵花籽油乳剂中的单线态氧猝灭效应
相关领域
乳状液
单线态氧
磷脂酰胆碱
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期刊：Journal of Food Science 作者：Ya‐Su Lee; Eunok Choe 出版日期：2008-07-15 |
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