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![]() 食用昆虫蛋白/壳聚糖复合凝聚体稳定的新型β-谷甾醇O/W Pickering乳液的制备与表征:保留和稳定性评价
相关领域
凝聚
皮克林乳液
壳聚糖
表征(材料科学)
制作
化学
化学工程
色谱法
材料科学
乳状液
纳米技术
有机化学
工程类
医学
替代医学
病理
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Patryk Pokorski; Barbara Strojny - Cieślak; Ewa Domian; Michał Załęcki; Anna Grygier; et al 出版日期:2025-06-10 |
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