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 Structural characterization, functional properties, and antioxidant potential of a novel mannogalactoglucan from Boletus auripes Peck 一种新型牛肝菌甘露半乳葡聚糖的结构表征、功能性质和抗氧化潜力
相关领域
派克（帝国）
牛肝菌
表征（材料科学）
化学
纳米技术
生物
材料科学
食品科学
蘑菇
农学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yucheng Ma; Yu Mao; Li Liu; Banghua Liao; Xufeng Zhang; et al 出版日期：2025-05-01 |
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