| 标题 |
 Effect of pectic polysaccharides from fresh passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa L.) peel on physicochemical, texture and sensory properties of low-fat yoghurt 新鲜西番莲果皮果胶多糖对低脂酸奶理化、质构和感官特性的影响
相关领域
西番莲
西番莲
食品科学
纹理（宇宙学）
多糖
化学
植物
生物
生物化学
计算机科学
人工智能
图像（数学）
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Ya-Hui Yu; Luo-Bang Wu; Long‐Qing Li; Mingyu Jin; Xiaozhen Liu; et al 出版日期：2025-03-09 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
科研助手6
昏睡的蟠桃
cdercder
pluto
落叶
椰子在长江送礼物
科研小民工
平常的毛豆
iNk
back you up
nozero
pcr163
机灵柚子
illusion2019
竹筏过海
jenningseastera
zho
加菲丰丰
HEIKU
皖公网安备34019202002308
