Formation, structural characteristics and physicochemical properties of beeswax oleogels prepared with tea polyphenol loaded gelators

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标题	Formation, structural characteristics and physicochemical properties of beeswax oleogels prepared with tea polyphenol loaded gelators
网址	https://doi.org/10.1039/d0fo02772c
DOI	10.1039/d0fo02772c doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Junge Shang; Fang Zhong; Song Zhu; Dejian Huang; Yue Li 出版日期：2021-01-01
求助人	哭泣在 2026-09-22 14:37:26 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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