Peptides modulate Cu(II) reactivity toward hop-derived polyfunctional thiols in beer - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Peptides modulate Cu(II) reactivity toward hop-derived polyfunctional thiols in beer
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144032
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144032 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mark A. Vincent; Magdalena Naziemiec; Mogens L. Andersen; Ramaswamy C. Anantheswaran; Alexey Silakov; et al 出版日期：2025-03-24
求助人	dll 在 2026-09-22 19:33:26 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: qilongwang发布了新的文献求助10

刚刚; Kya完成签到，获得积分10

刚刚; 搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10

刚刚; 星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 希望天下0贩的0的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 情怀的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 传奇3上传了应助文件

1秒前; 和云流彩的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 大模型的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 情怀的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 田様的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 充电宝的应助被科研通管家采纳，获得10

2秒前; orixero的应助被科研通管家采纳，获得10

2秒前; 大个的应助被科研通管家采纳，获得10

2秒前; Hiki完成签到，获得积分10

2秒前; molihuakai的应助被科研通管家采纳，获得10

2秒前; 科研通AI6.4的应助被科研通管家采纳，获得20

2秒前; 科研通管家关闭了Crane的文献求助

2秒前; 科研通管家关闭了灵巧的飞薇的文献求助

2秒前; 科研通AI6.2的应助被科研通管家采纳，获得10

2秒前; 科研通管家关闭了mmmm的文献求助

2秒前; 共享精神的应助被科研通管家采纳，获得10

2秒前; 科研通AI6.4的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; FashionBoy的应助被称心青亦采纳，获得10

3秒前; 爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; bkagyin的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; XIAO发布了新的文献求助10

3秒前; 顾矜上传了应助文件

4秒前; 爆米花的应助被开心的眼睛采纳，获得10

5秒前; 娴娴超爱笑发布了新的文献求助10

5秒前; 天天快乐上传了应助文件

5秒前; 情怀上传了应助文件

6秒前; 华仔的应助被橘灯采纳，获得10

6秒前; 大模型上传了应助文件

7秒前; 汉堡包上传了应助文件

7秒前; 可爱电话发布了新的文献求助10

8秒前; 领导范儿上传了应助文件

8秒前; 秋风上传了应助文件

8秒前; NexusExplorer上传了应助文件

8秒前; 英俊的铭的应助被小雨采纳，获得10

9秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 600; Organizational Behavior 510; Management and the Arts 510; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510; Rosenblum, Global Change Biology 500; CLSI VET01S-2024 Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated From Animals (7th Ed) 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7771362; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9314094; 关于积分的说明 20337224; 捐赠科研通 7356642; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3316683; 关于科研通互助平台的介绍 2465321; 邀请新用户注册赠送积分活动 2331652

今日热心研友

学术文献互助

我能私信骂你吗

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通