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标题
Ultrasound-assisted enzymatic extraction of soluble dietary fiber from Hericium erinaceus and its in vitro lipid-lowering effect
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DOI
10.1016/j.fochx.2024.101657 doi
其它 期刊:Food Chemistry: X
作者:Panling Yu; Xueyu Pan; Mingjie Chen; Jianshuai Ma; Baoting Xu; et al
出版日期:2024-07-14
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