Characterization and Antioxidant and Antibacterial Activities of Carboxymethylated Tamarind Seed Polysaccharide Composite Films Incorporated with ε‑Polylysine and Their Application in Fresh-Cut Green Bell Pepper Preservation

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标题	Characterization and Antioxidant and Antibacterial Activities of Carboxymethylated Tamarind Seed Polysaccharide Composite Films Incorporated with ε‑Polylysine and Their Application in Fresh-Cut Green Bell Pepper Preservation
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.4c00092
DOI	10.1021/acs.jafc.4c00092 doi
求助人	周意在 2026-10-15 19:21:01 发布自湖南，悬赏 10 积分
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