通过蒸汽爆炸和酶水解联合修饰苹果果渣中的可溶性膳食纤维，以提升其结构、物理化学和功能性质

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标题	通过蒸汽爆炸和酶水解联合修饰苹果果渣中的可溶性膳食纤维，以提升其结构、物理化学和功能性质
网址	https://www.x-mol.com/paperRedirect/1537867285760299008
DOI	10.1007/s12649-022-01823-9 doi
求助人	小酒在 2026-11-06 14:58:07 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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