Comparative study on the microstructure and functional properties of casein in goat milk processed by different methods - 科研通

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标题	Comparative study on the microstructure and functional properties of casein in goat milk processed by different methods
网址	http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.14789
DOI	10.1111/ijfs.14789 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Yusi Qin; Ming Cheng; Linlin Wang; Mengyao Huang; Jianmin Wang; et al 出版日期：2020-09-30
求助人	jjbl 在 2026-10-05 17:40:03 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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