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标题
Novel low-fat Pickering emulsion gels stabilized by β-cyclodextrin and κ-carrageenan
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DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.144394 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Yingying Zhang; Wei Liu; Bo Cui; Peng Fei Liu; Zhengzong Wu; et al
出版日期:2025-05-19
求助人
liu 在 2026-10-28 14:20:09 发布自青海,悬赏 10 积分
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