Response mechanisms to acid stress of acid-resistant bacteria and biotechnological applications in the food industry

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标题	Response mechanisms to acid stress of acid-resistant bacteria and biotechnological applications in the food industry
网址	https://doi.org/10.1080/07388551.2021.2025335
DOI	10.1080/07388551.2021.2025335 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Biotechnology 作者：Junnan Xu; Li Guo; Ning Zhao; Xuemei Meng; Jie Zhang; et al 出版日期：2022-02-03
求助人	益生菌小哥在 2026-10-10 15:07:33 发布自河南，悬赏 30 积分
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