Characterization of Key Aroma-Active Compounds in Soy Sauce "Guoqi" after Chinese Cooking by Gc×Gc-O-Ms

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标题	专利、报告等 Characterization of Key Aroma-Active Compounds in Soy Sauce "Guoqi" after Chinese Cooking by Gc×Gc-O-Ms
网址	https://doi.org/10.2139/ssrn.5159047
DOI	10.2139/ssrn.5159047 doi
其它	期刊：作者：Rui Xu; Baosong Wang; Huijuan Sun; Huanlu Song 出版日期：2025-02-28
求助人	xy 在 2026-11-04 20:25:54 发布自湖北，悬赏 10 积分
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