Analysis of Sensory Qualities and Microbial Community Structure in the Fermented Grains by Low-Temperature Daqu from Different Regions of China

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标题	Analysis of Sensory Qualities and Microbial Community Structure in the Fermented Grains by Low-Temperature Daqu from Different Regions of China
网址	https://doi.org/10.1007/s00284-025-04315-w
DOI	10.1007/s00284-025-04315-w doi
其它	期刊：Current Microbiology 作者：Fanshu Xiang; Wenchao Cai; Qiangchuan Hou; Zhongjun Liu; Liang Li; et al 出版日期：2025-06-14
求助人	炙热的机器猫在 2026-11-03 20:06:12 发布自湖北，悬赏 10 积分
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