标题 |
Structural, mechanical, barrier and antioxidant properties of pectin and xanthan gum edible films loaded with grapefruit essential oil
葡萄柚精油负载果胶和黄原胶可食性薄膜的结构、力学、阻隔和抗氧化性能
相关领域
黄原胶
果胶
精油
食品科学
抗氧化剂
食用油
化学
植物
材料科学
有机化学
生物
复合材料
流变学
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其它 |
期刊:Heliyon 作者:Saurabh Bhatia; Ahmed Al‐Harrasi; Yasir Abbas Shah; Aaisha Naseer Saif Alrasbi; Muhammad Jawad; et al 出版日期:2024-02-01 |
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