Effects of freezing and the cryoprotectant lactobionic acid in the structure of GlnK protein evaluated by circular dichroism (CD) and isothermal titration calorimetry (ITC)

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标题	Effects of freezing and the cryoprotectant lactobionic acid in the structure of GlnK protein evaluated by circular dichroism (CD) and isothermal titration calorimetry (ITC)
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-016-2455-x
DOI	10.1007/s13197-016-2455-x doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Cíntia Tiemi Misugi; Lizandra Kamradt Savi; Patrícia Kanczewski Iwankiw; Maria Lucia Masson; Marco Aurélio Schüler de Oliveira; et al 出版日期：2016
求助人	aaa北大街在 2026-04-24 16:18:31 发布自北京，悬赏 10 积分
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