A Comprehensive Review of Starch: Structure, Properties, Chemical Modification, and Application in Food Preservation

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标题	A Comprehensive Review of Starch: Structure, Properties, Chemical Modification, and Application in Food Preservation
网址	https://doi.org/10.1002/fft2.70040
DOI	10.1002/fft2.70040 doi
其它	期刊：Food Frontiers 作者：Qinfei Xie; Bei Fan; Ran Tao; Fengzhong Wang; Yufeng Sun 出版日期：2025
求助人	旭东静静在 2026-05-22 15:24:39 发布自广东，悬赏 10 积分
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