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标题
Fermentative and metabolic screening of candidate yeast strains hybridisable with Saccharomyces cerevisiae for beer production optimisation
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016816052...
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110899 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：David Roldán-López; Marizeth Groenewald; Roberto Pérez-Torrado
出版日期：2024-09-04
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上海自来水来自海水 在 2026-04-22 15:46:17 发布自北京，悬赏 10 积分
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