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Understanding the structure and rheological properties of potato starch induced by hot-extrusion 3D printing
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.105812
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.105812 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Zipeng Liu; Huan Chen; Bo Zheng; Fengwei Xie; Ling Chen
出版日期：2020
求助人
李大雨 在 2026-03-18 19:20:01 发布自河南，悬赏 10 积分
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