Ice-crystal formation during cooling and rewarming of concentrated sucrose solutions

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标题	[高分] Ice-crystal formation during cooling and rewarming of concentrated sucrose solutions 相关领域去玻璃化差示扫描量热法再结晶（地质）结晶光学显微镜化学蔗糖材料科学热力学分析化学（期刊）相图玻璃化对流缓慢冷却量热法过饱和度冰晶图表化学工程凝结冰的形成固溶体矿物学色谱法焓溶解二进制系统
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S001122402...
DOI	10.1016/j.cryobiol.2025.105301 doi
其它	期刊：Cryobiology 作者：Norihito Kimizuka 出版日期：2025-09-09
求助人	向露冷风清在 2026-03-13 10:47:22 发布自天津，悬赏 50 积分
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