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标题
Malto-oligosaccharides as critical functional ingredient: a review of their properties, preparation, and versatile applications
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DOI
10.1080/10408398.2022.2134291 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Hangyan Ji; Jialin Liu; David Julian McClements; Yuxiang Bai; Zhitao Li; et al
出版日期:2022-10-19
求助人
阡陌 在 2026-09-13 22:59:49 发布自黑龙江,悬赏 30 积分
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