Interactions of milk proteins and volatile flavor compounds: implications in the development of protein foods

待确认

文献求助详情

标题	Interactions of milk proteins and volatile flavor compounds: implications in the development of protein foods
网址	https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2006.00051.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2006.00051.x doi
其它	期刊：J Food Sci 作者：Kuhn J, Considine T, Singh H 出版日期：2006-01-01
求助人	明理的鼠标在 2026-09-05 00:42:21 发布自北京，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
17分钟前

Lucas Lv11 上传了文件

待审核 j.1750-3841.2006.00051.x.pdf (392.89 KB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
17分钟前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

00:42:26 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

00:42:23 科研通AI机器人（新加坡）收到请求，开始寻找文献

00:42:21 已向机器人发送请求
17分钟前

明理的鼠标 Lv4 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 大个的应助被归于水云身采纳，获得10

2秒前; 保持心情愉快完成签到，获得积分10

2秒前; 火星上飞薇完成签到，获得积分10

5秒前; 段佳佳发布了新的文献求助10

5秒前; 小橘子吃傻子完成签到，获得积分10

9秒前; 渡人舟上传了应助文件

11秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

12秒前; 胡茶茶完成签到，获得积分10

12秒前; 领导范儿上传了应助文件

14秒前; rohiga完成签到，获得积分10

16秒前; 明理的鼠标发布了新的文献求助10

17秒前; 是真的宇航员啊发布了新的文献求助10

18秒前; 6666上传了应助文件

20秒前; ZHH完成签到，获得积分10

26秒前; 舒心书白完成签到，获得积分10

27秒前; 陈雨凡发布了新的文献求助20

28秒前; 大豆关闭了大豆的文献求助

28秒前; 哲000完成签到，获得积分10

31秒前; 开心超人完成签到，获得积分10

32秒前; NEO完成签到，获得积分10

35秒前; 上官若男上传了应助文件

36秒前; shuiyu完成签到，获得积分10

36秒前; 烟花上传了应助文件

38秒前; lalala完成签到，获得积分10

41秒前; 李福根发布了新的文献求助10

42秒前; 是真的宇航员啊发布了新的文献求助10

42秒前; 诚心荟完成签到，获得积分10

43秒前; yuyu完成签到，获得积分10

44秒前; SciGPT上传了应助文件

46秒前; miles完成签到，获得积分10

47秒前; 洁净方盒完成签到，获得积分10

48秒前; 洁净方盒发布了新的文献求助10

52秒前; 可爱的骁发布了新的文献求助10

1分钟前; 路漫漫其修远兮完成签到，获得积分10

1分钟前; 耍酷的秋烟完成签到，获得积分10

1分钟前; Shen发布了新的文献求助10

1分钟前; 苦昼短完成签到，获得积分20

1分钟前; toxin37完成签到，获得积分10

1分钟前; 今后的应助被18204799118采纳，获得10

1分钟前; 大模型上传了应助文件

1分钟前