Effect of Pretreatments and Assistant Treatments on Mass Transfer and Product Quality in Osmotic Dehydration Process of Fruit and Vegetables

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标题	Effect of Pretreatments and Assistant Treatments on Mass Transfer and Product Quality in Osmotic Dehydration Process of Fruit and Vegetables
网址	http://dx.doi.org/10.1111/jfpe.70252
DOI	10.1111/jfpe.70252 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Muhammed Abshar; Avinash Kumar Jha; Maanas Sharma; Elif Aykın‐Dinçer; Cüneyt Dinçer 出版日期：2025-11-01
求助人	冷酷的冬菱在 2026-07-07 15:25:06 发布，悬赏 10 积分
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