Effect of dietary supplementation with antioxidants and flavouring prototypes based on acorn and olive on the volatile profile of pork

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标题	Effect of dietary supplementation with antioxidants and flavouring prototypes based on acorn and olive on the volatile profile of pork
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2026.110200
DOI	10.1016/j.meatsci.2026.110200 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Lisha Wang; Eline Kowalski; Marijke Aluwé; Sam Millet; Els Vossen; et al 出版日期：2026-12-01
求助人	方向在 2026-08-25 17:23:10 发布自河北，悬赏 10 积分
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