Characterization of aroma-active compounds changes of Xiecun Huangjius with different aging years based on odor activity values and multivariate analysis

已完结

文献求助详情

标题	Characterization of aroma-active compounds changes of Xiecun Huangjius with different aging years based on odor activity values and multivariate analysis 相关领域芳香气味偏最小二乘回归化学壬醛糠醛风味乙酸异戊酯食品科学己醛化学计量学主成分分析感官分析定量描述分析色谱法生物化学有机化学人工智能机器学习催化作用计算机科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134809
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134809 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Min Li; Ping Zhan; Peng Wang; Honglei Tian; Jingzhang Geng; et al 出版日期：2022-11-03
求助人	夏末在 2026-02-24 14:49:45 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 田様的应助被亦阑采纳，获得10

刚刚; Sunny完成签到，获得积分10

刚刚; 乘风发布了新的文献求助10

刚刚; 静默完成签到，获得积分10

1秒前; Hello上传了应助文件

1秒前; 贾学士发布了新的文献求助10

1秒前; 沉静野狼完成签到，获得积分10

2秒前; 星辰大海的应助被现代的芹采纳，获得10

2秒前; qiqi完成签到，获得积分10

2秒前; CC上传了应助文件

2秒前; DOC_XIONG的应助被七月流火采纳，获得10

2秒前; 清欢完成签到，获得积分10

2秒前; ATEVYG完成签到，获得积分10

2秒前; dm发布了新的文献求助10

2秒前; zhgj完成签到，获得积分10

2秒前; Ava上传了应助文件

3秒前; Bot完成签到，获得积分10

3秒前; 梦见乾坤发布了新的文献求助10

3秒前; 健忘以柳关闭了健忘以柳的文献求助

3秒前; Lucas上传了应助文件

3秒前; 咕嘟咕嘟发布了新的文献求助10

4秒前; shenshi发布了新的文献求助10

4秒前; 无辜向日葵完成签到，获得积分10

4秒前; withltt完成签到，获得积分10

4秒前; 风清扬发布了新的文献求助10

5秒前; 科目三上传了应助文件

5秒前; WCH发布了新的文献求助10

5秒前; 江宜完成签到，获得积分10

5秒前; 隐形曼青的应助被清欢采纳，获得10

5秒前; young完成签到，获得积分10

5秒前; ning完成签到，获得积分10

6秒前; syc完成签到，获得积分10

6秒前; 昏睡的蟠桃的应助被不爱冒泡的气泡水采纳，获得200

6秒前; 123完成签到，获得积分10

6秒前; 田様上传了应助文件

6秒前; Hello的应助被云隐采纳，获得10

7秒前; 耍酷紫安完成签到，获得积分10

7秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

7秒前; 高高惮发布了新的文献求助10

7秒前; Ava的应助被小手冰凉采纳，获得10

7秒前