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 Binding interaction between rice glutelin and amylose: Hydrophobic interaction and conformational changes 大米谷蛋白与直链淀粉的结合作用：疏水作用和构象变化
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xingfeng Xu; Wei Liu; Junzhen Zhong; Luo Li; Chengmei Liu; et al 出版日期：2015-11-01 |
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