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标题
Biodegradable and gelatin-based composite films incorporating Lactoferrin-Nisin active nanoparticles: Preparation, characterization, antibacterial applications of cheese and chicken
网址
https://doi.org/10.1016/j.afres.2025.100883
DOI
10.1016/j.afres.2025.100883 doi
其它 期刊：Applied Food Research
作者：Rui Liu; Jing Wang; Yan Zhang; Zixian Xia; Youyou Lu; Hao Hu
出版日期：2025
求助人
FU 在 2026-01-21 03:01:35 发布自吉林，悬赏 10 积分
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