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标题
Physicochemical characterization of a zein prepared using a novel aqueous extraction technology and tensile properties of the zein film
相关领域
萃取（化学） 水溶液 玉米蛋白粉 化学 溶解度 极限抗拉强度 成分 赋形剂 溶剂 色谱法 原材料 食品科学 材料科学 有机化学 豆粕 冶金
网址
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.12.071
DOI
10.1016/j.indcrop.2018.12.071 doi
其它 期刊：Industrial Crops and Products
作者：Zelong Liu; Xue Cao; Shuncheng Ren; Wang Jing; Huijuan Zhang
出版日期：2018-12-26
求助人
11 在 2026-01-22 10:02:13 发布自北京，悬赏 10 积分
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