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标题
Synergistic antifungal mechanism of cinnamaldehyde and nonanal against Aspergillus flavus and its application in food preservation
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黄曲霉 肉桂醛 壬醛 黄曲霉毒素 生物化学 活性氧 寄生曲霉 菌丝 采后 分生孢子 菌丝体 微生物学 化学 生物 食品科学 植物 催化作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2024.104524
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fm.2024.104524 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Wei Zhang; Cuixiang Li; Yangyong Lv; Shan Wei; Yuansen Hu
出版日期：2024-03-25
求助人
tanwenbin 在 2026-01-29 14:47:37 发布自江西，悬赏 10 积分
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