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标题
Impact of wheat postharvest maturation on gluten conformational and molecular properties
小麦采后成熟对面筋构象和分子特性的影响
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DOI
10.1016-j.foodchem.2025.147433 doi
求助人
罗sir 在 2025-12-06 14:18:52 发布自河南,悬赏 10 积分
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