A dual-pH-responsive smart starch film with antibacterial and controlled-release functions constructed from tannic acid‑copper nanoparticles for strawberry preservation

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标题	A dual-pH-responsive smart starch film with antibacterial and controlled-release functions constructed from tannic acid‑copper nanoparticles for strawberry preservation 相关领域单宁酸铜纳米颗粒化学淀粉化学工程食品科学纳米技术材料科学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.124588
DOI	10.1016/j.carbpol.2025.124588 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yanna Hu; Wenjing Yang; Xinyan Bai; Xiangyu Guan; Wenqing Zhu; et al 出版日期：2025-10-01
求助人	清爽老九在 2025-11-05 22:03:31 发布自河南，悬赏 20 积分
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