单宁酸
生物相容性
DPPH
纳米颗粒
化学
复合数
抗菌活性
淀粉
保质期
食品包装
抗氧化剂
变性淀粉
化学工程
涂层
食品保存
耐水性
粒径
多酚
抗性淀粉
食品科学
多糖
微观结构
功能性食品
生物相容性材料
纳米技术
二氧化钛
材料科学
作者
Yanna Hu,Wenjing Yang,Xinyan Bai,Xiangyu Guan,Wenqing Zhu,Junhan Liu,Chuanhe Zhu,Dingkui Qin,Xuguang Qiao,Xiaoming Lu
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.124588
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