| 标题 |
 Evaluating the effect of cooking temperature and time on collagen characteristics and the texture of hog maw 烹调温度和时间对猪肚胶原特性和质构的影响
相关领域
咀嚼度
食品科学
化学
纹理（宇宙学）
温柔
结缔组织
生肉
医学
病理
人工智能
计算机科学
图像（数学）
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Texture Studies 作者：Yanyan Zheng; Changyu Zhou; Chong Wang; Daming Ding; Juanjuan Wang; et al 出版日期：2020-12-25 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Criminology34
cdercder
FIN
OK
GingerF
无极微光
然宝
XX
Kao
秋风
null
归零者
斯文的白玉
kekekekekeke
Nole
My_magnum_opus
Chenmengdan
wonder
罗Eason
Contrail
皖公网安备34019202002308
