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标题
Synthesis of a Healthy Sweetener d-Tagatose from Starch Catalyzed by Semiartificial Cell Factories
半人工细胞工厂催化淀粉合成保健甜味剂d-塔格糖
相关领域
化学 脱磷 生物催化 催化作用 淀粉 人工细胞 嗜热菌 化学稳定性 化学工程 生物化学 有机化学 反应机理 磷酸酶 工程类
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.2c08400 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Pingping Han; Yuqin Wang; Yunjie Li; Hong Wu; Ting Shi; et al
出版日期:2023-02-14
求助人
ymmmaomao23 在 2025-10-10 09:16:10 发布自广东,悬赏 10 积分
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