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 The effect of increased yeast alcohol acetyltransferase and esterase activity on the flavour profiles of wine and distillates 相关领域
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期刊：Yeast 作者：Mariska Lilly; Florian F. Bauer; Marius G. Lambrechts; Jan H. Swiegers; Daniel Cozzolino; et al 出版日期：2006-07-15 |
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