Physicochemical, nutritional, and sensory properties of ready-to-eat whole grain bean snacks

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标题	Physicochemical, nutritional, and sensory properties of ready-to-eat whole grain bean snacks 即食全谷物豆类零食的理化、营养和感官特性相关领域食品科学全谷物感觉系统化学生物神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116754 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116754 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Fernando López Peña; Andressa Alvarenga Silva; Jaqueline Maciel Vieira Theodoro; Monique Barreto Santos; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho; et al 出版日期：2025-06-09
求助人	宋虹在 2025-07-25 14:13:30 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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