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标题
Fermentation of non-digestible raffinose family oligosaccharides and galactomannans by probiotics
益生菌发酵难消化的棉子糖家族低聚糖和半乳甘露聚糖
相关领域
棉子糖 益生菌 发酵 食品科学 化学 低聚糖 生物化学 半乳糖 生物 细菌 遗传学 蔗糖
网址
https://doi.org/10.1039/c7fo01887h
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/c7fo01887h doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Barbara Zartl; Karina Silberbauer; Renate Loeppert; Helmut Viernstein; Werner Praznik; et al
出版日期：2018-01-01
求助人
呆萌的寒凡 在 2025-07-30 14:41:19 发布自湖北，悬赏 10 积分
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