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 Structural, Morphological, Thermal, and Pasting Properties of Starches From Diverse Indian Potato Cultivars 不同印度马铃薯品种淀粉的结构、形态、热力和糊状特性
相关领域
支链淀粉
直链淀粉
食品科学
化学
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物理
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期刊：Starch - Stärke 作者：Narpinder Singh; Amritpal Kaur; Khetan Shevkani; R. Ezekiel; Prabhjot Kaur; et al 出版日期：2017-09-22 |
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