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 Lactase (β-galactosidase) immobilization by complex formation: Impact of biopolymers on enzyme activity 相关领域
化学
酶动力学
酶
酶分析
乳克鲁维酵母
离解常数
米氏-门汀动力学
乳糖酶
固定化酶
色谱法
核化学
生物化学
活动站点
受体
基因
酿酒酵母
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Clitor J.F. Souza; Edwin Elard Garcia‐Rojas; Carmen Sílvia Fávaro-Trindade 出版日期：2018-05-02 |
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