Enhanced mechanical properties and antibacterial activities of chitosan f ilms through incorporating zein-gallic acid conjugate stabilized cinnamon essential oil Pickering emulsion

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标题	Enhanced mechanical properties and antibacterial activities of chitosan f ilms through incorporating zein-gallic acid conjugate stabilized cinnamon essential oil Pickering emulsion 玉米醇溶蛋白-没食子酸共轭物稳定肉桂精油Pickering乳液增强壳聚糖薄膜的力学性能和抗菌活性相关领域皮克林乳液乳状液壳聚糖材料科学化学工程热稳定性活性包装聚合物食品包装化学复合材料食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.128933
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.128933 doi
求助人	时尚的初柔在 2025-08-19 14:29:58 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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