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标题
Influence of hydroxyl substitution on flavanone antioxidants properties
相关领域
化学 黄烷酮 激进的 DPPH 阿布茨 抗氧化剂 类黄酮 戒指(化学) 羟基自由基 立体化学 有机化学 药物化学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.07.183 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Anna Masek; Ewa Chrześcijańska; Malgorzata Latos‐Brozio; Marian Zaborski
出版日期:2016-08-04
求助人
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