Rheological properties influence on the electrospinning of caseinate for loading with antioxidant rosemary extract

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标题	Rheological properties influence on the electrospinning of caseinate for loading with antioxidant rosemary extract
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109883
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109883 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Raluca Petronela Dumitriu; Elena Stoleru; Jan Thomas Rosnes; Nusrat Sharmin; Florica Doroftei; et al 出版日期：2024-06-01
求助人	DrWei940313 在 2026-08-19 14:57:14 发布自河南，悬赏 10 积分
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